Formación
- Jornadas introductorias a la vida autosuficiente
- La autosuficiencia en el mundo rural
- La matanza rural del cerdo
- Las conservas de origen vegetal y animal
- Animales de granja: sacrificio, transformación y conservación
- La recolección de plantas, hongos y frutos silvestres
- Micología palentina
- Recursos naturales: oficios artesanos
- Pesca autosuficiente de río y su tranformación
- Animales de caza y su aprovechamiento
- El huerto-jardín urbano de vanguardia
